Amychocolin wonderland

在台南賣牛肉湯的店家有很多

每個台南人家裡 幾乎都會有自己的口袋名單

所以硬要說哪間比較好吃 大家的回答常常不一樣

旗哥牛肉湯 是我從小吃到大的~我們家牛肉湯的名單

離家一段時間 我都會特別特別想念

當天我們是去吃中餐

幸運的還有牛五花~~~~

它們家的牛肉湯 有分為一般款 跟 牛五花

一般款的牛肉 品質似乎不是很穩定 尤其是前次去吃到的 比起過去的口感較不好

雖然還是蠻好吃的 湯頭當然也沒變

但我會建議點牛五花

牛五花 林老爺都叫他-花肉(台語)

肉質 較軟嫩 有油花吃起來更香

牛肉清湯 鮮甜順口好喝 一口下肚 口齒留香

可以加點一旁的白醋與薑絲 更提味

大推~

點一碗牛肉湯 會附贈一碗飯 可以選擇要白飯 或牛肉肉燥飯

強烈推薦選擇牛肉肉燥飯! 也就是所謂的-黑飯(台語)

與一般肥瘦參半的肉燥飯不同 它是用牛肉瘦肉煮出來的肉燥

因此並不油膩 但還是很香 會讓人一口接一口的不停扒飯

大推~~~

當天還點了一盤麻油炒腰子

這是我第一次吃它們家的炒腰子

憑心而論 這盤腰子 我不太喜歡

麻油的香氣沒有炒出來 更別提入味

這道不推~

接下來這兩盤是 芥藍炒牛楠 與 芥藍炒牛肝

芥藍炒牛楠 牛楠軟而不爛 牛楠給的也很大方 也很入味

推~

芥藍炒牛肝 牛肝是新鮮的也處理得很好 不會有難聞的味道

愛吃內臟類的人 可以嘗試這道

不過這兩道青菜都偏油 但也都很香 下飯

來這裡就不要管熱量了吧~

總結 牛肉湯簡單卻美味 令人活力充沛 牛肉肉燥飯 更是必點 就是可能要避開麻油腰子

努力嘗試各式美食的我 如果要我選出最愛的料理前幾名

從小吃到大的旗哥牛肉湯 一定是其中之一  它是我對台南溫暖的記憶

如果大家有機會一定要來試一試旗哥牛肉湯

感受一下在地美食的溫暖

餐廳:旗哥牛肉湯

地址:台南市北區中華北路大興街口

營業時間:7:00~14:00 16:00~0:00  星期一16:00~星期二16:00公休